ら~めん「鯛担麺専門店 恋し鯛」フレンチっぽくてとてもビジュアル

 JR水道橋駅西口から神保町方面に徒歩５分の「鯛担麺専門店 恋し鯛」、2023年開店の新顔だ。盛り付けがフレンチっぽくてとてもビジュアルだ。

ランチメニューには担々麺風ラーメンに鯛めしがついている。

ラーメンは担々麺の味付けで出汁が効いたまろやかでしつこくない味だ。
鯛めしはあまり鯛の味は感じられなかった。鯛の味を強く感じたい人にはオプションで鯛出汁を注文して鯛茶漬け風にして食べると良いそうだ。
面白いレシピなのでいちど味わってみたらいかがでしょうか。

(2024/1/26)