西早稲田「らぁ麺やまぐち」の特製鶏そば 綺麗な琥珀色で淡麗かつ深い味わい

今日は暖かく穏やかな天気だったので、ランチは ウォーキングを兼ねて、西早稲田の『らぁ麺 やまぐち』（ミシュランガイド東京2016に掲載 ）に行って来ました。

お勧めの特製鶏そば＋ロースト豚丼を頼みました。地鶏を丸ごと煮出した鶏100％のスープに生醤油の風味が加わって、綺麗な琥珀色で淡麗かつ深い味わいになっています。

こぎれいで落ち着いた雰囲気は外人ウケしますね。

ロースト豚丼も美味しかったです。

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TBSテレビ　2015年10月27日

(2016/3/3)