ラーメン博物館「NARUMI-IPPUDO」 フランスの「ブイヨン」と日本の「和だし」が融合

新横浜で打合せの後、お昼はいつものラーメン博物館です。
新たな出店がありました。ラーメン界のグローバルリーダー一風堂の河原成美氏がプロデューサーした「NARUMI-IPPUDO」です。
フランスの「ブイヨン」と日本の「和だし」が融合した黄金に煌くコンソメ風ラーメンです。
ラーメンというよりは上品な味わいのスープですね。

(2014/11/17)