千葉県東金の大勝軒 私の田舎につけ麺の大勝軒ができた

 私の田舎につけ麺の大勝軒ができました。

早速、味の確認に行きました。待っている間はドキドキでした。出てきました。

ちょっと酸味がある甘辛いスープにとろとろで分厚いチャーシュー２枚、煮卵・・・と、まさに大勝軒の味でした。故・山岸さんの”つけめん”は弟子たちによって受け継がれています。

(2021/4/18 千葉県東金市にて)