橋本「麺や菜かむら」の東京醤油ラーメン 濃い目の醤油だしに生姜が効いたくせになる味

仕事で相模原に長期出張中です。宿泊は京王線橋本駅近くです。
橋本でのラーメン探索一号として、ラーメンを作りつづけて40年の「麺や菜かむら」でチャーシュー麺をたべました。

相模原の地醤油「井上醤油」をつかった昔ながらの東京醤油ラーメンです。魚介系の濃い目の醤油だしに生姜が効いたくせになる味でした。

駅前からちょっと外れた路地にありました。こじんまりとしたレトロな雰囲気の隠れ家的なお店です。

(2020/2/18)