📍両国駅から徒歩8分。知る人ぞ知る隠れ家名店
相撲の街、両国駅前の「ちゃんこ鍋店」が並ぶ賑やかな商店街を抜け、両国小学校、両国公園を左右に見て、首都高速7号小松線の高架をくぐってすぐ、駅からテクテク歩くこと約8分🐾
「本当にこんな場所にお店が…？」と思いながら進むと、遠くに行列を発見！
「手打ち 蓮」は、なんと百名店2024・2025にも選出されている実力派なんです🏆
伺ったのはピークを過ぎた13時30分過ぎ。 それなのに…外には10人の行列、店内にも3人の待ち客が！😳🔥
並んでいる方々を見渡すと、おじいちゃん、おばあちゃん、若い人、中年のご夫婦、女性の二人つれ、仕事合間のサラリーマンまで…！ 「老若男女、あらゆる人に愛されているお店」ということが伝わってきて、期待がどんどん膨らみますワクワク✨
✍️黒板に書かれた、店主のあふれるこだわり
待つこと20分、お客の回転は良い。順番が来てカウンターへ案内されると、目の前の黒板に白墨で手書きされたメッセージが目に飛び込んできます📝
そこには、店主さんの並々ならぬ情熱がぎっしり…！
一口食べる前から「絶対美味しい…！」と確信しちゃいました😋
🍜いざ着丼！こだわりが詰まった極上ラーメン
今回注文したのは「醤油ラーメン」と「チャーシュー飯」！ 着席すると、それほど待たずに着丼しました〜！👏✨
🥢もちツル食感がたまらない！極上の自家製手打ち麺
まずは麺からいただきます！ 太めのちぢれ手打ち麺で、口に運ぶと…「もちもち＆ツルツル」と最高のすすり心地！コシと噛み応えのバランスが絶妙で、噛むたびに小麦の旨味が広がります。まさに「麺が主役」と言いたくなる旨さ！🌾
黒板には全工程手作業の自家製手打ち麺・加水率43.7%と書いてある。
🥣上品でやさしい、飲み干せるスープ
やや濃いめの美しい醤油色をしたスープですが、一口飲むと驚くほど透明感があり、塩角（しおかど）はありません。 昆布とカツオの上品な和風出汁がじんわり…と体に染み渡るやさしい味わい🌱
なんとかえしに7種類もの醤油をブレンドしているそうで、極太麺の存在感に負けない見事なバランス！気づけばゴクゴク飲み干してしまう美味しさです🤤
👑今回のハイライト！とろける極上チャーシュー🐷
そして、今回の感動のハイライトはチャーシューです！！💥
分厚くカットされた豚肉は、箸で持つと崩れそうなほどとろっとろ…！ 口に入れた瞬間、国内産銘柄豚の脂の甘みと旨味がジュワッと爆発しますジューシー脂のしつこさは一切なく、まさに至福の味覚体験です✨
🍚絶品チャーシュー飯も外せない！
同じチャーシューの切れ端がたっぷり乗った「チャーシュー飯」も文句なしの美味しさ！ 甘辛いタレと香ばしいチャーシュー、そして白米の組み合わせ…美味しくないわけがありません🍚🔥
🌸食べたあとに心が温かくなる、幸せの一杯
美味しいラーメンを食べたあとの、あの満たされた幸福感…✨
「来てよかったな」「また絶対に食べに来よう」と心から思える素敵なお店でした。
相撲の町・両国にある小さな7席の名店。 ラーメン好きな方はぜひ、お腹を空かせて足を運んでみてくださいね徒歩8分歩く価値、大アリです！👍
🚃交通
〒130-0025 東京都墨田区千歳３丁目１６−２
都営新宿線 森下駅徒歩6分
JR総武線 両国駅徒歩8分
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