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九段下のラーメン「二階堂」　きれいな盛り付けと小奇麗な店内で若い女性にも人気

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南房勝浦 ぴかいちラーメンの「勝浦タンタンメン」　辛いけどグッとくる味わいのスープ

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四川料理・麻辣刀削麺(マーラートーショウメン)　暑い夏は辛さと痺れで吹き飛ばせ

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マレーシアのペナン島に出張　中華料理がマレーシアの味付け（甘辛い）でとっても美味しい

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龍上海本店の｢赤湯からみそラーメン｣－新横浜ラーメン博物館

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中国・重慶で食べた懐かしの｢辣子鶏｣　激辛ですが激旨でクセになる味

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重慶に出張　夜景が素晴らしい、四川料理「辣子鶏」が激辛・激旨

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